Capistel – Pastel capivara

Um prato que celebra o bichinho querido pelos blumenauenses e ainda dá um up na gastronomia local está conquistando todo mundo: o capistel! Isso mesmo, um pastel no formato superfofo de capivara.

Essa novidade deliciosa chegou recentemente ao bar Velharia, em Blumenau, e já virou sensação! Fabianne Rocha, a empresária por trás da ideia, conta que o pastel em forma de capivara já fazia sucesso em bares de Curitiba. Como a capivara também é um símbolo amado por aqui, ela resolveu trazer essa fofura para o cardápio do bar.

Feito 100% à mão, com aquele sabor caseiro irresistível, o capistel é preparado com muito carinho pela equipe do bar. Nada de ingredientes industrializados ou congelados, tudo fresquinho e feito no dia para garantir o melhor sabor.

Os clientes adoraram a ideia e logo o pastel de capivara virou o queridinho da casa! “Todo mundo ama tirar foto e compartilhar nas redes sociais”, conta Fabianne com orgulho.

O capistel vem em vários sabores que agradam todo mundo: os clássicos queijo com presunto, carne com ovos, o delicioso frango com catupiry, calabresa e até uma versão doce de Nutella com morangos que é pura tentação!

“Esse pastel diferentão já é a nossa marca registrada e agora faz parte da cultura gastronômica de Blumenau”, comemora Fabianne.